كيفية القيام بعملية الإنتاج

يتم اتخاذ القرار الأول في تخطيط الإنتاج ؛ هو ما يتعلق بنوع عملية الإنتاج ، أي طريقة إنتاج السلعة ، أو تقديم الخدمة الأكثر ملاءمة لأهداف الشركة ، ورغبة العملاء ، وغير ذلك من الاعتبارات الهامة ؛ نوع السلعة التي يتم تصنيعها والخدمة المقدمة ، لأن عمليات الإنتاج تختلف باختلاف نوع البضاعة التي يتم إنتاجها

وفي هذه المقالة من سلسلة من المقالات ، مقدمة إلى عالم الأعمال ، سوف نتعرف على أنواع عمليات الإنتاج المستخدمة من قبل شركات التصنيع والخدمات ، وهي بشكل عام ؛ ثلاثة أنواع من الإنتاج هي: الإنتاج الضخم ، والإنتاج الضخم ، والتخصيص الشامل ، والتخصيص. بالإضافة إلى نوع الإنتاج ، يصنف مديرو العمليات عمليات الإنتاج بطريقتين ؛ هم:

وفق أسلوب تحويل المدخلات إلى مخرجات. حسب توقيت العملية.

الإنتاج بكثافة الإنتاج بكميات ضخمة

كان الإنتاج الضخم ، وتصنيع العديد من السلع المماثلة ، نتاجًا للثورة الصناعية ، ومن الأمثلة الجيدة على الإنتاج الضخم المبكر نموذج T من هنري فورد ؛ كانت جميع السيارات التي أنتجها مصنع فورد متطابقة ، وهذا ينطبق أيضًا على لونها. إذا كنت تريد لونًا لسيارة فورد في تلك الحقبة بخلاف اللون الأسود ، فلن يحالفك الحظ. مثال آخر على السلع ذات الإنتاج الضخم هو ؛ الأطعمة المعبأة ، والأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية ، والأجهزة المنزلية ، ينصب التركيز في الإنتاج الضخم على إبقاء التكاليف منخفضة عن طريق تصنيع منتجات متطابقة ، باستخدام عمليات قياسية ومتكررة ، وتصنيع المنتجات الأكثر تعقيدًا ؛ كما زاد تعقيد الإنتاج الضخم. الامثله تشمل؛ يتعين على مصنعي السيارات الآن إدخال المزيد من الأنظمة الإلكترونية في تصميمات السيارات التي ينتجونها ، ونتيجة لذلك ، زاد عدد محطات التجميع في معظم مصانع تجميع السيارات.

البضائع المخصصة

في التخصيص الشامل ، يتم إنتاج السلع باستخدام طرق الإنتاج الضخم ، ولكن فقط حتى نقطة معينة يتم بعدها تخصيص المنتج أو الخدمة ؛ وفقًا لاحتياجات ورغبات العملاء الأفراد ، على سبيل المثال ، تستخدم شركة American Leather ، الشركة المصنعة للأثاث المنزلي ؛ يقع المقر الرئيسي في دالاس ، تكساس ، الولايات المتحدة الأمريكية ، ويستخدم التخصيص الشامل لإنتاج الأرائك والكراسي بذراعين ؛ حسب المواصفات التي يطلبها عملاؤها في غضون 30 يومًا ؛ إطارات وإطارات الأثاث متشابهة ، لكن نوع ولون الجلد الذي يطلبه العميل يتم قصه مسبقًا بواسطة آلات تقطيع آلية ، ويضاف الجلد المقطوع من النوع واللون المرغوب فيه إلى إطار كل قطعة من الأثاث.

بالنسبة للتخصيص ؛ إنه عكس الإنتاج الضخم ، وبحسبه تنتج الشركات سلعة واحدة ، أو تقدم خدمة واحدة – فقط – في كل مرة ، حسب احتياجات العملاء ، أو رغباتهم ، وفي التخصيص ، وعلى عكس التخصيص الشامل ، كل يتميز المنتج والخدمة بكونهما فريدان ، على سبيل المثال ، قد تكمل المطبعة مجموعة متنوعة من المشاريع ، بما في ذلك الصحف والكتيبات والقرطاسية والتقارير المطبوعة ، وتختلف كل طباعة من حيث الكمية ونوع عملية الطباعة وطريقة التجليد ولون الحبر ونوع الورق المستخدم. شركة تنتج سلعًا وفقًا لأوامر العملاء – ورشة عمل بنظام Job Shop.

الصورة 10.5: تصنيف أنواع الإنتاج

الجدول {العرض: 100٪؛ } رأس {محاذاة عمودية: وسط ؛ محاذاة النص: مركز ؛ } td، th {border: 1px solid #dddddd؛ محاذاة النص: صحيح ؛ الحشو: 8 بكسل ؛ محاذاة النص: ترث ؛ } tr: nth-child (حتى) {background-color: #dddddd؛ } الإنتاج الضخم التخصيص الشامل التخصيص الشامل لنفس المنتجات أو الخدمات إلى حد كبير ، ويتم تصنيع العديد من المنتجات في سلسلة. يكون الإنتاج النموذجي مطابقًا لنقطة معينة – فقط – ثم يتم إضافة خصائص فريدة لكل منتج. يتم تصنيع كل منتج أو خدمة وفقًا لمتطلبات العملاء الفردية. أمثلة: حبوب الإفطار ، المشروبات الغازية ، لوحات مفاتيح الكمبيوتر. أمثلة: أجهزة كمبيوتر Dell والمنازل المتماثلة ؛ تم بناء عصي الجولف معًا على قطعة أرض واحدة ، وهي من صنع TaylorMade Golf. أمثلة: منازل مخصصة ، خدمات قانونية ، حلاقة شعر.

هناك بعض أنواع شركات الخدمات ؛ أولئك الذين يقدمون خدمات مخصصة ، على سبيل المثال ، يجب على الأطباء مراعاة أمراض وظروف كل مريض قبل تقديم خطة علاج مخصصة لكل منهم ، وينطبق الشيء نفسه على وكلاء العقارات. من قد يقدم خطة خدمة مخصصة لكل عميل ؛ وفقًا لنوع المنزل الذي يريد بيعه أو شراؤه ، توضح الصورة 10.5 الاختلافات بين الإنتاج الضخم والتخصيص الشامل والتخصيص.

تحويل المدخلات إلى مخرجات

كما أوضحنا بالفعل ، يتضمن الإنتاج تحويل المدخلات (الموارد الطبيعية والمواد الخام والموارد البشرية ورأس المال) إلى مخرجات (منتجات وخدمات). في شركة التصنيع ، عادة ما تكون المدخلات وعملية الإنتاج والمخرجات النهائية (المنتجات) واضحة. تقوم Harley-Davidson بتحويل الفولاذ والمطاط والطلاء إلى دراجات نارية ، بينما تتضمن عملية الإنتاج في شركة الخدمة عملية تحويل أقل وضوحًا. تقوم المستشفيات ، على سبيل المثال ، بتحويل معارف ومهارات طاقمها الطبي ، جنبًا إلى جنب مع المعدات والإمدادات التي يحصلون عليها من مصادر مختلفة ، إلى خدمات رعاية صحية للمرضى. يقدم الجدول 10.1 أمثلة على المدخلات والمخرجات المستخدمة من قبل شركات أخرى مختلفة.

هناك عمليتان رئيسيتان لتحويل المدخلات إلى مخرجات ؛ الأول هو عملية التصنيع ، والتي يتم خلالها تحويل المدخلات الرئيسية (الموارد الطبيعية والمواد الخام) إلى ناتج واحد ، أو عدة مخرجات ؛ البوكسيت (وهو المدخل) ، على سبيل المثال ، تتم معالجته لاستخراج الألمنيوم (المخرجات / المنتج) ، بينما تتناقض عملية التجميع مع عملية التصنيع ، وفقًا لها ، إما يتم جمع المدخلات الرئيسية ، مثل الموارد الطبيعية أو المواد الخام أو الموارد البشرية لإنتاج ناتج أو لتحويلها إلى ناتج. فالطائرة ، على سبيل المثال ، تصنع من خلال تجميع آلاف القطع ، والتي تكون مدخلاتها من المواد الخام. يستخدم مصنعو الصلب أيضًا الحرارة لتحويل الحديد والمواد الأخرى إلى صلب. في مجال الخدمات ، يمكن للعملاء أن يلعبوا دورًا في عملية التحويل ، على سبيل المثال ، تجمع عملية إعداد الضرائب بين المعرفة التي يمتلكها الشخص المسؤول عنها ، مع المعلومات التي يمتلكها العميل حول شؤونه المالية الشخصية ، من أجل لاستكمال إعداد الإقرار الضريبي.

توقيت الإنتاج

التوقيت هو ثاني شيء يجب مراعاته عند اختيار نوع العملية الإنتاجية ، حيث أن عملية الإنتاج المستمرة تستخدم دورات إنتاج طويلة ، والتي قد تستمر لأيام أو أسابيع أو شهور دون إيقاف تشغيل الآلات المستخدمة فيها ، و هذا النوع من عمليات الإنتاج هو الأفضل بالنسبة للمنتجات التي يتم تصنيعها بكميات كبيرة ، بتنوع محدود ، بأجزاء نموذجية مثل المسامير والزجاج والورق ، وهناك بعض الخدمات التي تستخدم عملية الإنتاج المستمرة ، على سبيل المثال: شركة الكهرباء المحلية ، وفي عملية الإنتاج المستمرة ، تكون تكاليف إنتاج الوحدة للمنتج منخفضة ، ومن السهل جدولة الإنتاج.

تحويل المدخلات إلى مخرجات نوع الشركة المدخلات الإخراج الخطوط الجوية الطيارون والمضيفون ونظام الحجز وموظفو التذاكر والعملاء والطائرات وأطقم الصيانة والمرافق الأرضية. حركة الركاب والبضائع. محل بقالة ، مبنى ، محاسب ، مشرف ، تجهيزات متجر ، عربات تسوق ، عملاء. العناصر التي يشتريها العملاء. كلية المدرسة الثانوية ، المناهج الدراسية ، المباني ، الفصول الدراسية ، المكتبة ، القاعة ، صالة الألعاب الرياضية ، الطلاب ، الموظفون ، الإمدادات. الخريجين والخدمة العامة. شركة مصنعة للآلات والمواد الخام والمختبرات والعمال والمديرين. المنتجات النهائية للعملاء والشركات الأخرى. طعام المطعم ، معدات الطبخ ، النوادل ، الطهاة ، غسالات الصحون ، المضيف ، العملاء ، الأثاث ، التجهيزات. وجبات للعملاء

الجدول 10.1

في العملية المتقطعة ، يتم استخدام دورات إنتاج قصيرة ؛ لتصنيع دفعات من المنتجات المختلفة ، يتم خلالها إطفاء الآلات لتغييرها ؛ بهدف تصنيع منتجات مختلفة في أوقات مختلفة ، فإن عملية الإنتاج هذه هي الأنسب للمنتجات التي يتم تصنيعها بكميات صغيرة ومتنوعة بشكل كبير ، مثل المنتجات التي يتم تصنيعها وفقًا للتخصيص الشامل ، أو التخصيص ، وأمثلة من الشركات التي تستخدم عملية الإنتاج المتقطعة ؛ ورش العمل مع نظام إنتاج ورش العمل.

على الرغم من أن بعض شركات الخدمات تستخدم عمليات الإنتاج المستمرة ؛ يعتمد معظمهم على عمليات الإنتاج المتقطعة ، على سبيل المثال: المطاعم التي تعد وجبات فاخرة حسب طلب العميل ، والجراح الذي يجري جراحة للمريض ، وشركات الإعلان ؛ التي تصمم حملات لعملائها التجاريين ، وجميع الأمثلة السابقة تشترك في تخصيص خدماتهم ؛ لتناسب احتياجات كل عميل ، يستخدمون جميعًا عملية إنتاج مجزأة ، ولكن لاحظ أن “دورات الإنتاج” للأمثلة المذكورة أعلاه يمكن أن تكون قصيرة جدًا ، مثل شوي سمك السلمون في مطعم ، أو فحص المريض من قبل الطبيب.

مقدمة في كتاب “تحقيق إدارة العمليات على مستوى عالمي”

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *